Lebertran ist ein Öl, das aus der Leber von Kabeljau/Dorsch und Schellfisch gepresst wird. Er besteht aus leicht verdaulichem Fett, enthält Omega3-Fettsäuren, Jod, Phosphor , Vitamin E, und besonders hohe Mengen Vitamin A und D.
Er wird als Stärkungsmittel besonders bei Kinderkrankheiten und Unterernährung sowie zur Verhütung von Rachitis benutzt. Lebertran ist schon lange Zeit für seine stärkende Kraft bekannt und wurde vielfach kleinen Kindern gegeben, die wegen seines Geschmacks Grimassen zogen. Heute ist Lebertran in Kapseln sehr gut und einfach einzunehmen.
Besonders der Lebertran des Kabeljaus oder des Dorsches ist um einiges geschmacksneutraler als jeder des Heilbuttfischs, der früher verwendet wurde.
