OPC oder oligomere Procyanidine sind in Pflanzen natürlich vorkommende Wirkstoffe, die der Gruppe der Polyphenolen (Untergruppe Flavanole) zuzuordnen sind. OPC kommen in vielen anderen Pflanzen vor, sind von jeher Bestandteil der Nahrung des Menschen und wurden 1948 von Jack Masquelier während einer Studie von Erdnusshäutchen entdeckt.

In Tierversuchen stellte er fest, dass in den roten Häutchen Stoffe vorhanden sind, die sich gut zur Gesunderhaltung der Blutgefässe eigneten. Bei der Identifikation stiess er auf Verbindungen und nannte diese OPC (z.T. früher auch Vitamin P genannt).

Später entdeckte man diesen Wirkstoff auch in vielen anderen Pflanzen, vor allem in den Samen, so zum Beispiel in Traubenkernen, Pinienkernen, Aroniabeeren, im roten Weinlaub, Ginkgoblättern, Kokosnüssen, in der Rinde von Lärchen und der in Südfrankreich vorkommenden Strandkiefer (Pinus maritima).

Besonders in den äusseren Häutchen von Kernen und Samen (Erdnüsse). Essen Sie also immer das rötliche Häutchen der Erdnüsse mit der Erdnuss zusammen. Viele sekundäre Pflanzenstoffe, unter anderem OPC, dienen den Pflanzen unter speziellen klimatischen Bedingungen hauptsächlich zum Schutz vor UV-Strahlung und Schädlingen. Zum Beispiel: Trauben werden leicht Opfer von Fäulnis. Deshalb muss die Rebe ihre Früchte gut vor Eindringlingen schützen und gleichzeitig den Nährstofftransport optimieren. Dazu benötigt die Pflanze OPC.

Das Beispiel der südfranzösischen und italienischen Lebensweise zeigt: Man isst viel Obst und Gemüse und das Glas Rotwein fehlt nie! Massvoller Rotweingenuss ist also gesund fürs Herz, dank OPC.

OPC wirkt 40- bis 50 mal stärker als Vitamin E, 18 mal stärker als Vitamin C und 10 mal stärker als Vitamin A. OPC kann die Wirkung anderer wichtiger Substanzen potenzieren. So bleibt beispielsweise Vitamin C zehnmal länger aktiv.

Die freien Radikale sind molekulare biochemische Substanzen in den Zellen. Sie haben entweder ein Elektron zu viel oder zu wenig. Sie versuchen mit anderen Atomen eine neue Verbindung einzugehen und verändern dadurch die Zellen. Diese Reaktionen sind für den Körper positiv.

OPC wirkt so umfassend, dass es den Rahmen hier sprengen würde, alle positiven Eigenschaften aufzuführen. Grundsätzlich zeigt sich, dass eine ausgeglichene Lebens- und Ernährungsweise das Beste für uns ist. Leider lebt der „moderne“ Mensch nicht mehr so, weil Fertigprodukte einen immer grösseren Anteil in unserer Ernährung einnehmen. OPC kann hier helfen.